Lo primero que se observa en la oficina de Sereg-Tej es la gran cantidad de certificados en las paredes. El rancho siempre está entre las 16 mejores de las 450 ranchos lecheros húngaros de Holstein. La asociación de criadores de Holstein Friesian de Hungría la distingue anualmente por su rendimiento por encima de la media, en lo referente a kg de leche/vaca/lactancia cerrada. La asociación también le ha otorgado 18 certificados que distinguen a las vacas que producen 100 000 kg de leche a lo largo de su vida.
El programa de cría de primer nivel de Sereg-Tej ha impulsado su éxito histórico. Pero es imposible pasar por alto el enorme efecto que tiene el liderazgo de Balázs Csánk, su equipo en el rancho y los nuevos socios, como Ida, en el éxito operativo de la misma.
Balázs Csánk
Gerente del rancho
Sereg-Tej Kft
Seregélyes, Hungría
500
170-180 hectáreas de maíz - híbridos especiales para ensilaje y unas 150 hectáreas de alfalfa para henolaje y heno
Septiembre de 2020
Alerta de estrés por calor antes que el sistema SCREarlier than SCR for heat stress alert
en los grupos de ordeño durante la ola de calor
en el intervalo entre partos
en la tasa de concepción (primera inseminación)
ahorro por vaca/lactancia, ahorrados en tratamientos de hormonas
Balázs había trabajado casi 20 años con ganaderos lecheros de todo el mundo antes de unirse al equipo de Sereg-Tej, en 2019. Una de sus primeras tareas fue implementar un nuevo sistema de gestión de operaciones. El cambio no fue fácil. "Es difícil cambiar el manejo cuando hay 20-30 años de historia de "Siempre lo hemos hecho así" en lugar de "esta es la forma más cara, en cualquier negocio". Hubo muchas discusiones sobre los cambios en el sistema de alimentación. Tuvimos que demostrar el valor con el ahorro de costos".
Una vez implementados un mejor programa de nutrición, forrajes de muy alta calidad y una nueva estructura operativa, Balázs se mantuvo alerta ante nuevas ideas que pudieran mejorar aún más el rendimiento. Estaba familiarizado con la tecnología de monitoreo de animales y los ranchos todavía tenía sensores SCR en 200 vacas lecheras, un remanente del equipo de administración anterior. Sin embargo, su interés se despertó cuando Ágnes Berkes, directora de ventas de Kersia, le presentó a Ida. "Ágnes y yo somos socios. Ella viene con una mente abierta y con soluciones, no solamente con productos. Confiamos el uno en el otro, porque estamos juntos en esto. Así que cuando me habló de Ida, estuve dispuesto a probarla".
Ida llegó a Sereg-Tej en septiembre de 2020. La instalación fue perfecta. "Los operarios terminaron en unas 6 horas, mucho más rápido de lo que yo esperaba. Nada sucede con tanta rapidez", dijo riendo.
Al principio, Balázs no tenía expectativas con respecto a Ida. "Durante las primeras semanas no ocurrió mucho. Ida estaba obteniendo datos de las vacas. Pero luego empezó a llegar la información. "A medida que Ida iba aprendiendo más sobre el hato e iba recibiendo comentarios del equipo de Sereg-Tej, Balázs comenzó a notar mejoras significativas en su precisión. "Ida siempre está trabajando... nunca está enferma, nunca tiene problemas en casa. Y a diferencia de SCR, sus algoritmos no son fijos y siempre está aprendiendo. Después de los primeros seis meses, comenzó a percibir de manera increíble el estado de las vacas".
Ida siempre está trabajando... nunca está enferma, nunca tiene problemas en casa. Y a diferencia de SCR, sus algoritmos no son fijos y siempre está aprendiendo.
Esa gran sensibilidad dio sus frutos durante el extremadamente caluroso verano de 2021. SCR e Ida detectaron comportamientos relacionados con el estrés por calor en las 200 vacas que llevaban ambos sensores. Sin embargo, las notificaciones de Ida llegaron, en promedio, entre 36 y 48 horas antes que las alertas de SCR. “El termómetro marcaba 42 grados al sol. Cuando volvían de la sala de ordeño, a una de cada dos vacas le sangraba la nariz. Fue una experiencia terrible. Nunca antes había visto estos fuertes signos de estrés por calor. Pero con la ayuda de Ida pudimos abordar el problema con más rapidez, y esto significó la vida durante el verano. Este verano no tuvimos vacas muertas en los grupos de ordeño, gracias a sus alertas tempranas".
Pero con la ayuda de Ida pudimos abordar el problema con más rapidez, y esto significó la vida durante el verano. Este verano no tuvimos vacas muertas en los grupos de ordeño, gracias a sus alertas tempranas
Además de ayudar durante el estrés por calor, Ida también ha ayudado al equipo a mejorar su programa de cría. “En 2019, nuestro intervalo entre partos fue de 427 días. El año pasado disminuyó a 416 días. Desde que Ida se unió a nuestro equipo y se convirtió en una parte integrante del rancho, nos ayuda a alcanzar los objetivos que establecemos. Ahora, prevemos alrededor de 400 días”, dice Balázs. Desde que Ida se incorporó al equipo, Sereg-Tej puso fin a su programa de hormonas y redujo el período voluntario de espera de 71 a 55 días.
Ida también se asegura de que el equipo sepa cuándo va a parir una vaca. “Nos avisa unas 4 horas antes del parto. El equipo verifica las alertas antes de salir del rancho, así sabemos que no vamos a tener problemas durante la noche. Ahora no tenemos terneros muertos debido a partos no detectados".
Para sacar el máximo partido de Ida, según Balázs se necesitan dos cosas. “En primer lugar, las prácticas básicas deben llevarse a cabo de forma correcta. Si la alimentación no es buena o si no inviertes en la salud de las vacas, Ida no te salvará. En segundo lugar, hay que estar abierto al cambio". Balázs reflexionó sobre el administrador de un rancho que visitó Sereg-Tej y le preguntó sobre la detección de celo de Ida. “Estás haciendo la pregunta equivocada. La detección de celo es solo el 5 % de lo que Ida puede hacer. ¿Qué más quieres que ella haga? Ida puede hacer mucho más que eso... el 95 % restante es una poderosa herramienta".
. ¿Qué más quieres que ella haga? Ida puede hacer mucho más que eso... el 95 % restante es una poderosa herramienta.
Cuando la conversación llegó a su fin, Balázs solo quiso hacer una pregunta al grupo. “Siempre me he preguntado qué significa 'Ida'”, hizo una pausa y agregó, “...aunque ya tengo mi propia respuesta. Creo que significa, en inglés, ‘Incredible Dairy Assistant’ (una asistente increíble en el rancho)".
